Ebony, bıçak saplarının yapımında kullanılır. Özellikle Hindistan ve Endonezya'da elde edilen koyu renkli ahşap, antik çağlardan beri değerli ahşabın simgesi olarak kabul edilmiş ve o zamandan beri özellikle seçkin ahşap işlerinde kullanılmıştır.

Abanoz, Ebenholzgattung cinsine ait ağaçların odunudur ve Ebenholzgewächsen familyasına dahildir. Karakteristik özellikleri siyah veya siyah-kahverengi renkleri ve ahşaba özellikle belirgin bir doku veren ince, net görünen çizgilerdir. İşlenmiş durumda abanoz özellikle pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Bu estetik niteliklere ek olarak, abanozun özel fiziksel özellikleri vardır. Çünkü bu nadir değerli ağaç yüksek yoğunluğa sahiptir, çok dayanıklıdır ve yüksek yaşlanma direncine sahiptir; bu da onu sadece dekoratif kullanımlar için değil, aynı zamanda bıçak sapları gibi ahşabın özel yüklemelere maruz kaldığı her yerde tercih edilen bir seçim yapar.

Abanozun geleneksel yayılım alanı Afrika ve Güney Asya'nın tropikal ve subtropikal bölgelerini kapsar; özellikle Kamerun, Madagaskar, Sri Lanka, Laos, Vietnam ve Endonezya. Kamerun kökenli abanoz en yaygın olanıdır. Ancak daha yüksek kaliteli olan diğer çeşitler vardır; bunlar arasında Ceylon abanozu (Sri Lanka'nın eski adıyla anılan) en yüksek kaliteye sahiptir, ancak neredeyse hiç bulunmamaktadır. Yüksek kaliteli ürünlerin üretiminde bugün genellikle Madagaskar ve Endonezya abanozları kullanılmaktadır.

Eski Mısırlılar zamanından beri abanoz özellikle değerli kabul edilmiştir ve o zamandan beri hemen hemen tüm kültürlerde ince ve çok ince ahşap ürünler için kullanılmıştır – özellikle kakma işleri (intarsia) ve kaplamalar için, ama aynı zamanda müzik aletleri için de. 19. yüzyılın sonlarında tarihçilik döneminde, kapı ve pencere kolları ile değerli çatal bıçak takımları ve silahların saplarının abanozdan yapılması moda oldu; bu da özellikle bu ağacın zarif bıçak saplarının üretiminde kullanılmasının günümüze kadar sürmesini sağlamıştır.